După orele prânzului, majoritatea persoanelor încep să resimtă oboseala acumulată şi au dificultăţi de concentrare asupra activităţilor pe care le au de îndeplinit. Specialiştii1 au demonstrat că un consum moderat şi regulat de cafea după amiaza contribuie la stimularea sistemului mental.
Studiile recente2 prezentate de NESCAFÉ arată efectele pe care le are cafeaua asupra atenţiei după orele prânzului. După consumarea unei căni de cafea, cafeina este absorbită rapid şi eficient şi începe să aibă efecte asupra organismului după numai 20 de minute, efecte ce vor dura mai mult timp. Fiind un adevărat stimulent, cafeaua accelerează sistemul nervos, creşte timpul de reacţie şi concentrarea.
Astfel, persoanele care beau o cafea după amiaza se simt mult mai bine şi se pot concentra mai uşor asupra activităţilor. În a doua parte a zilei, nu mai avem acelaşi ritm dinamic din timpul dimineţii, fiind recomandat un stimulent, precum o cană de cafea solubilă pentru a fi din nou într-o formă bună.
“Studiile ştiinţifice demonstrează efectele protective asociate consumului regulat şi moderat de cafea. Bineînţeles este necesar să fie continuate cercetările pentru a înţelege deplin mecanismele ce determină aceste efecte, precum şi componentele cheie din cafea responsabile pentru aceste beneficii. Cercetările ne arată că un consum moderat de cafea, de trei-patru căni pe zi, este parte a unui stil de viaţă sănătos, echilibrat şi dinamic, dacă preparăm corect cafeaua, adăugând 1.8g de cafea solubilă la 70 ml de apă. De asemenea, este important să avem o alimentaţie sănătoasă şi să facem mişcare în fiecare zi pentru un mod de viaţă sănătos“, afirmă Daniel Plăiaşu, specialist în nutriţie NESCAFÉ.
Mai mult, polifenolii din componenţa cafelei au, de asemenea, efecte pozitive asupra organismului. Cafeaua NESCAFÉ Green Blend, singura cafea solubilă din România ce conţine cafea verde, are o cantitate mare de antioxidanţi de tip polifenoli care asigură o stare de bine organismului. Studii clinice3 citate de NESCAFÉ au demonstrat că polifenolii sunt absorbiţi rapid de corpul uman şi protejează organismul împotriva distrugerii celulelor.
Cele mai recente studii privind efectele consumului de cafea asupra organismului au fost prezentate şi medicilor de familie, de către NESCAFÉ, în cadrul conferinţei Medical Forum ce s-a desfăşurat la Bucureşti, în perioada 10-11 mai. Prin intermediul expunerii realizate de NESCAFÉ, specialiştii au avut acces la rezultatele cercetărilor care demonstrează beneficiile consumului moderat de cafea asupra sănătăţii.
NESCAFÉ va continua campania de informare a specialiştilor şi publicului larg privind beneficiile consumului de cafea solubilă asupra organismului. Cafeaua solubilă este o cafea 100% naturală, procesul de producţie al cafelei solubile demonstrând faptul că aceasta se produce ca şi cafeaua măcinată. Singura diferenţă între procesul de producţie al cafelei măcinate şi cel de producţie al cafelei solubile este extracţia apei în cazul cafelei solubile.
1 Schmitt, J.A.J., Benton, D., Kallus, K.W. General Methodological considerations for the assessment of nutritional influences on human cognitive functions. Eur J Nutr. 2005; 44: 459-464.
2 Schmitt, J.A.J., Benton, D., Kallus, K.W. General Methodological considerations for the assessment of nutritional influences on human cognitive functions. Eur J Nutr. 2005; 44: 459-464.
3 Scientific Review “In vivo activity of coffee on oxidative stress / damage caused by free radicals – highlight on NESCAFÉ GREEN BLEND,” Nestlé Research Center, Lausanne, Switzerland, SD-0902/01 (Nov 2009).
