Find your $100k business idea in 10 days and get the first clients fast

Ciorba de perișoare și ardeii umpluți, la mare căutare printre români – Cele mai căutate rețete pe Google în 2020

  • Explozia culinară din Aprilie 2020: aproape 12 milioane de căutări de rețete pe Google.
  • Top 5 cele mai complicate rețete: Ce nu știu românii să gătească?
  • Cele mai iubite dulciuri la români: Peste 2,500,000 de căutări pentru prăjitura cu mere, crema de zahăr ars, clătitele americane, checurile și gogoșile pufoase!
  • Un popor care ține post. În 2020 s-au înregistrat 2,8 milioane de căutări pentru astfel de rețete.
  • Ce gătesc românii de sărbători? Peste 450,000 de accesări numai pentru cozonac în anul 2020!

Românii au arătat un interes foarte mare pentru domeniul culinar în anul 2020, iar asta ne confirmă Google, care a înregistrat peste 74,000,000 de căutări în această direcție. Asta înseamna o creștere cu 39% fața de anul precedent. Desigur, jucători importanți în acest boom culinar au fost pandemia, izolarea și carantina.

Cele Mai Căutate Rețete Pe Google În 2020

sursa foto

Specialiștii SRD Media și Bookingham au analizat accesările românilor în domeniul culinar, din ianuarie 2019 până în decembrie 2020, pentru a afla ce preparate sunt cele mai râvnite, ce rețete le dau cele mai mari bătăi de cap, ce deserturi preferă marea majoritate, ce trenduri apar de sărbători, dar și ce caută românii atunci când vine vorba de postul Paștelui sau al Crăciunului.

Explozia culinară din Aprilie 2020: peste 11 milioane de căutări de rețete pe Google

Cel mai mare boom în căutările culinare ale românilor a fost înregistrat în luna aprilie 2020. Cifrele arată că 11,520,620 de oameni au accesat informații și rețete pentru diferite aperitive, feluri principale sau deserturi. Asta înseamnă o creștere de 83% față de interesul manifestat în bucătărie de români în aprilie 2019.

 20192020Diferența an-la-an
Căutări în domeniul culinar6,294,07011,520,62083%

 

Pandemia de coronavirus, starea de urgență și carantinarea națională, precum și dorința de a economisi, i-au făcut pe români să profite de facilitățile anului 2020, învățând să gătească în propriile bucătării. Se remarcă o creștere treptata încă din luna februarie 2020, explozia culinară apărând în aprilie, bineînțeles și datorită sărbătorilor pascale.

Totul revine la normal după sărbători, ba chiar interesul românilor scade drastic pentru tot ceea ce înseamnă culinar în lunile de vară. Concediile, vacanțele, canicula și opțiunile de all-inclusive sunt factori care scad semnificativ interesul pentru gătit și petrecut timp în bucătărie.

Top 5 cele mai complicate rețete: Ce nu știu românii să gătească?

Ciorba de perișoare este pe locul 1 când vine vorba de cele mai complicate rețete pentru români, având aproape 770,000 de căutări numai în anul 2020. Fie că vor o mână de ajutor de la Jamila sau sunt interesați de cum se fac perișoarele mai exact, e clar că acest fel de mâncare e pe placul multora și merită efortul.

CăutăriAccesări în 2020
ciorbă de perișoare768,200
reteta ciorba de perisoare27,900
ciorba de perisoare reteta25,600
ciorba de perisoare jamila23, 900
ciorba de perisoare cu smantana15,920
bors cu perisoare15,900
perisoare reteta12,140
cum se fac perisoarele10,960
perisoare de pui7,400

 

  1. Pe locul 2 după ciorba de perișoare se află ciorba rădăuțeană. Aproape 630,000 de români au încercat să o gătească în 2020, un interes crescut fiind remarcat în special de sărbători. Variante simple, cu pui sau originale au fost la mare căutare printre români.
CăutăriAccesări în 2020
ciorba radauteana626,500
ciorba radauteana reteta41,200
ciorba radauteana de pui24,800
reteta ciorba radauteana22,200
ciorba radauteana reteta simpla9,800
ciorba radauteana bucataras7,070
ciorba radauteana reteta originala3,950
ciorba radauteana cu pui3,770
ciorba radauteana ingrediente2,850

 

  1. Pe locul 3 sunt ardeii umpluți. Aproximativ 400,000 de oameni au fost interesați de cum se gătesc ardeii umpluți în 2020, pe lângă cei care au căutat ajutorul Jamilei, variante de post, cu orez, sau cu diferite tipuri de carne.
CăutăriAccesări în 2020
ardei umpluți390,100
ardei umpluți de post41,600
reteta ardei umpluti29,800
ardei umpluți cu carne29,420
ardei umpluți jamila25,930
ardei umpluți reteta22,730
ardei umpluți cu orez21,140
ardei umpluți la cuptor16,500
ardei umpluți cu carne de porc14,600

 

  1. Chifteluțele sunt un alt fel de mâncare gătit de români. Cel puțin 300,000 de români au căutat rețete pentru acest fel de mâncare în 2020. De frupt, de post sau marinate, chifteluțele sunt la mare căutare printre români.
CăutăriAccesări în 2020
chiftelute305,600
chiftelute marinate138,200
chiftelute de dovlecel8,680
chiftelute de cartofi7,680
chiftelute de pui4,870

 

  1. Cartofii la cuptor se află pe locul 5 în topul celor mai căutate rețete de către români în anul care tocmai a trecut. La cuptor și în diferite combinații, reprezintă garnitura perfectă în farfurie.
CăutăriAccesări în 2020
cartofi la cuptor286,500
cartofi la cuptor cu usturoi26,200

 

Cele mai iubite dulciuri la români: Peste 2 milioane de căutări pentru prăjitura cu mere, crema de zahăr ars, clătitele americane, checurile și gogoșile pufoase

CăutăriAccesări în 2020
prajitura cu mere602,200
clatite americane580,600
clatite americane reteta63,700
clatite americane jamila27,700
clatite americane pufoase16,270
crema de zahar ars572,100
crema de zahar ars reteta39,900
crema de zahar ars jamila30,180
checuri471,400
gogosi pufoase367,200
gogosi pufoase jamila32,980
gogosi pufoase reteta15,770
gogosi pufoase de post13,080
gogosi pufoase umplute6,470

 

Datele arată că românii sunt un popor de gurmanzi și când vine vorba de dulciuri. Clasica prăjitură cu mere e perfectă și pe timp de post, iar pentru restul anului românii preferă crema de zahăr ars, gogoșile cu zahăr pudră, clătitele americane și diferitele variante de checuri.

Un popor care ține post. În 2020 s-au înregistrat 2.8 milioane de căutări pentru rețete de post

Numărul accesărilor pentru diferite rețete de post a ajuns la 2,724,140, conform Google. Astfel, s-a înregistrat o creștere de 25% față de anul 2019 în ceea ce privește comportamentul românilor în apropierea sărbătorilor.

 20192020Diferența an-la-an
Căutări legate de rețete de post2,181,2602,724,14025%

 

Amatorii de dulce au găsit soluții și fără lapte sau ouă, căutând excesiv cornulețe și checuri de post, dar mai ales negresa de post -174,700 de accesări- și clătitele de post – 115,000.

Căutări specificePostul PașteluiPostul Crăciunului
negresa de post114,50060,200
mancaruri de post101,00055,300
clatite de post82,60022,900
rețete de post62,70039,200
chiftele de post37,00013,500
chec de post37,00013,500
cornulete de post22,90016,200

 

Ce gătesc românii de sărbători? Peste 450,000 de accesări numai pentru cozonac în anul 2020

În comparație cu cifrele din anul 2019 referitoare la căutările românilor în prag de sărbători, e evident că interesul românilor a crescut enorm în 2020.

La capitolul aperitive, românii se arată dornici în a găti în special salata boeuf și ouă umplute. La mare căutare mai sunt drobul de Paști – cel puțin 400,000 de români au gătit drob de miel sau de pui – și checul aperitiv de Crăciun – 60,500 de accesări fiind înregistrate în decembrie 2020.

Ciorba și friptura de miel sunt nelipsite când românii sărbătoresc Învierea Domnului, iar ciorba rădăuțeană și cea de perișoare sunt prezente pe mesele festive pe 25 decembrie.

Când vine vorba de dulciuri, supriza a fost salamul de biscuiți, mai mult de 200,000 de români arătând interes pentru a-l găti. Alte prăjituri ale căror rețete au fost căutate sunt: tiramisu, Fanta, Alba-ca-Zăpada și Tosca. Însă nelipsitul cozonac a bătut toate recordurile în anul 2020. 220,000 de români au apelat la rețeta Jamilei, în timp ce alții au preferat varianta originală sau cea mai ușoară, care nu necesită frământare.

Metodologie

În cadrul acestui studiu, echipa Bookingham a colaborat cu specialiștii de la SRD Media pentru a analiza interesul românilor în ceea ce privește domeniul culinar. Au fost extrase date legate de căutările românilor pe Google, utilizând Keyword Planner, în perioada ianuarie 2019 – decembrie 2020. Accentul s-a pus pe cuvintele și frazele folosite de români, precum și pe numărul total de căutări în domeniul culinar, și în română, și în engleză.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *