Baby Boom Show 2022
Shadow

Tag: ciorba

Cu Vegeta ciorba ta este vedeta

Cu Vegeta ciorba ta este vedeta

Business, LifeStyle
Dintr-un meniu tradițional românesc, ciorba nu are cum să lipsească. La prima vedere ar putea să pară că o ciorbă este... o simplă ciorbă, și că nu există prea multe moduri de a fi preparată. Că până la urmă este vorba despre apă, legume și, eventual, carne. Nimic mai neadevărat! Cărțile de bucate prezintă o foarte mare varietate de ciorbe, iar diferențele dintre ele sunt făcute în funcție de multe criterii. O dată că există ciorbe specifice unei regiuni geografice. Apoi că ciorbele pot fi preparate dintr-un amestec format din aproape toate legumele sau predominant numai din unele dintre ele (de cartofi, de roșii, de fasole, de dovlecei, de sfeclă, de varză etc.). Sau din diverse tipuri de carne (de pui, de găină, de porc, de vită, cu afumătură, de oase, de curcan, de miel, de rață sau ...
Vegeta pentru ciorbă – un ajutor util

Vegeta pentru ciorbă – un ajutor util

Business, LifeStyle
Este stabilit: Valentinul e amator de dulciuri și dulcegării, de ciocolată și ursuleți de pluș. Așa a venit el de la import, cu recuzita lui cu tot. Bine că noi, românii, suntem firi mai practice și dragostea noastră are alte standarde, fără a pierde însă mare lucru din romantism. Noi îl avem pe veselul și tânărul Dragobete, fiul babei Dochia cel chipeș și iubăreț, un fel de Casanova mioritic, neîntrecut seducător al fetelor ce-i ies în cale. Așa zice legenda... În seara zilei de 23 februarie, în ajun de Dragobete - sărbătoarea iubirii la români - în unele zone ale țării, fetele nemăritate care vor să-și afle ursitul pun busuioc sfințit sub pernă pentru a-l visa. Cele care l-au întâlnit deja, tot în această zi se logodesc, tinerii jurându-și unul celuilalt credință și iubire. Ei, ...
Borșul este pentru ciorbă ce-i cafeaua pentru vorbă

Borșul este pentru ciorbă ce-i cafeaua pentru vorbă

Business, LifeStyle
Chiar dacă ni se pare că ciorba este invenția noastră, a românilor, lucrurile nu stau de fapt așa. Faptul că avem ciorba rădăuțeană sau borșul lipovenesc din pește, ciorba de potroace sau cea de fasole cu afumătură, asta nu înseamnă că la noi s-a inventat acest preparat. În realitate ciorba (ca și supa) s-a născut odată cu... gătitul. Că numai la noi există ciorba de burta - de exemplu - sau ciorba ardelenească cu perișoare, este pentru că, de-a lungul vremii, rețetele de ciorbe au fost adaptate la specificul regiunilor în care ele se pregătesc, în funcție de ingredientele existente dar și de preferințele culinare ale locuitorilor acelor zone. Să nu uităm că ciorbe există și în cultura gastronomică a altor popoare: borșul rusesc cu sfeclă, ciorba a la grec, çorba turcească ori šarâba...
Ciorbă acră – „panaceu” după ospățul de Ziua Îndrăgostiților

Ciorbă acră – „panaceu” după ospățul de Ziua Îndrăgostiților

LifeStyle
O cină romantică este plină de magie, dar vrajă se cam rupe când, din cauza excesului culinar, intervine acea senzație neplăcută de rău. Vizitele la prieteni sau la restaurant s-au lăsat sigur și cu fripturi, dulciuri și băutură. Ce te faci, însă, cu starea de „vinovație” că ai mâncat sau ai băut atât de mult și cu mahmureala de a doua zi? Este de preferat să nu ai parte de ele, dar dacă se întâmplă, există întotdeauna soluții. Efectele exceselor pentru organism Alcoolul are rol diuretic, ceea ce duce la eliminarea fluidelor din organism. Odată cu acestea se pierd, însă, și săruri esențiale cum ar fi potasiul și magneziul. În același timp, nivelul zahărului din sânge este perturbat, iar toxinele rezultate în urmă consumului de alcool pot rămâne în organism chiar și o jumătate de zi d...