free download 78 travel guides written by experts

Tag: Chef Liviu Balint

Când afară este soare, lumea iese la grătare

Când afară este soare, lumea iese la grătare

LifeStyle
Vremea caldă și temperatura de peste 25 grade cresc pofta de viață și de petrecut timpul în natură, ba chiar și pofta de mâncare… sau pe toate trei la un loc J Se vede deja pe fețele oamenilor că trecerea la vremea caldă aduce veselie și îi determină să petreacă mai mult timp în aer liber, să socializeze și să se relaxeze. Iar cum mâncarea este o componentă esențială în existența noastră, orice întâlnire este mai plăcută atunci când este ‚acompaniată’ de o masă delicioasă.Ce să mai… temperaturile crescute ne fac să ne îndepărtăm de orașul aglomerat și să ieșim în pădure. Iar peisajul poate fi în mod delicios întregit de o băutură rece și un grătar apetisant, nu-i așa? Având în vedere că la iarbă verde vrei să te bucuri mai degrabă de natură și de oamenii cu care te înconjori, există un
Sardina – un peşte pe cât de mic, pe atât de voinic

Sardina – un peşte pe cât de mic, pe atât de voinic

LifeStyle
Știai că cei mai longevivi oameni sunt locuitorii unei regiuni din Japonia? Și aceasta pentru că au un stil de viață echilibrat, fac mișcare, iar dieta lor include peşte de cel puțin 3 ori pe săptămână.Într-o societate în continuă schimbare, în care mâncarea fast-food este o variantă simplă și rapidă, am ajuns să consumăm o cantitate redusă de peşte... deși suntem perfect conștienți de beneficiile Omega 3 și de faptul că peștele este un aliat pentru sănătatea noastră. Numărul celor care îl includem în dietă este în continuare redus, iar motivele sunt diverse: din cauza mirosului, pentru că este greu să ne dăm seama dacă peștele este proaspăt, pentru că e dificil de curățat, greu de gătit sau, mai nou, pentru că unele specii conțin metale grele.Ei bine, soluții există și pentru
Carnea de pui și gustul de „acasă”

Carnea de pui și gustul de „acasă”

LifeStyle
Ții minte din copilărie aromele ispititoare care te făceau să uiți de joacă? Intrai pe furiș în bucătărie și ciuguleai din carnea de pui proaspăt scoasă din cuptor, lăsând-o să se topească și să îți încânte simțurile. Îți sună cunoscut, nu-i așa? Și nouă...Carnea de pui reprezintă o alegere des întâlnită la mesele principale, nu numai pentru că este savuroasă, ci și pentru că se digeră ușor și are un număr redus de calorii. În plus este călduros recomandată de nutriționiști în regimurile alimentare de slăbire sau aferente anumitor afecțiuni.Ținând cont de frecvența cu care consumăm carnea de pui, tindem să nu îi mai recunoaștem importanţa care i se cuvine, considerând că, oricum, nimic astăzi nu mai are gustul de „acasă”. Însă nu-i așa. Cu Vegeta Gust de găină de la Podravka Ro
Cum să-ți protejezi inima consumând pește

Cum să-ți protejezi inima consumând pește

LifeStyle
Nutriționiștii susțin că este recomandat să consumăm peşte de cel puțin 2 ori pe săptămână. De ce? Pentru că este un aliment bogat în proteine, care oferă multe beneficii pentru sănătate. Peștele gras, printre care se număra și tonul, este bogat în acizi grași Omega-3, așa-zisa grăsime „bună”, alături de un conținut scăzut de acizi grași Omega-6.Pentru toți cei care au probleme cardiovasculare, precum și pentru cei care vor să se mențină în formă mâncând echilibrat, este bine de știut că Omega 3 din carnea de ton asigură o bună funcționare a inimii. Nu e de mirare faptul că în țările mediteraneene, consumul de peşte este mai ridicat decât cel de carne roșie, incidența bolilor de inimă fiind mai scăzută.Cum mulți dintre noi nu au timpul necesar curățării și preparării peștelui, tonu
Timp puțin și foame mare: scoate conservele de la răcoare

Timp puțin și foame mare: scoate conservele de la răcoare

LifeStyle
Deja nu mai e niciun secret faptul că peștele este considerat printre cele mai sănătoase alimente din lume. Datorită aportului de acizi grași și Omega 3, peștele a câștigat de-a lungul timpului podiumul mâncărurilor delicioase și de nelipsit din orice dietă. Totuși, pe lângă gustul savuros, medicii susțin că este alimentul vital pentru buna dezvoltare a creierului și creșterea imunității.Tonul – „regele” apelorȘtiai că tonul este cel mai consumat peşte la nivel mondial? Doar nu degeaba a câștigat sufletele gurmanzilor de pretutindeni. Pe lângă gustu-i savuros, tonul are toate calitățile unui fel de mâncare sănătos: stimulează creșterea și buna dezvoltare a organismului, reduce riscurile cardiovasculare și nivelul de colesterol, stimulează buna funcționare a sistemului imunitar și..
De ce ne place carnea de pui?

De ce ne place carnea de pui?

LifeStyle, Marketing
Unul dintre motivele pentru care carnea de pasăre este atât de populară este prețul scăzut. În plus, producerea cărnii de pasăre este mai ieftină decât alte tipuri de carne, deoarece puii sunt mai eficient de crescut și există puține limitări religioase sau culturale pentru a mânca acest tip de carne. La nivel mondial se sacrifică anual peste 58 miliarde de găini, alte zeci de miliarde de rațe și gâște, 1.4 miliarde de porci și doar 300 milioane de bovine.În România, conform unei cercetări de piaţă realizată anul acesta de iSense Solutions ,7 din 10 români o utilizează pentru pregătirea meselor de mai multe ori pe săptămană. 93% dintre respondenți au indicat pieptul de pui la grătar ca fiind cea mai des gătită reţetă de pui în gospodărie. Pe locul doi este șnitelul de pui, cu o diferen