Dacă lucrezi la biroul unei corporații, probabil ai observat cât de frecvent se adună colegii în jurul unei pizza calde sau cum se aglomerează bucătăria internă în zilele aniversare când se găsesc din abundență prăjituri pe masă.
Comenzile de mâncare și deserturi la birou au devenit o parte integrantă a rutinei zilnice în mediul corporate, nu doar pentru prânz, ci și ca modalitate de coeziune în echipă, recompensare sau celebrare.
Sursa foto: Freepik
Ce influențează frecvența comenzilor de mâncare la birou?
Una dintre cele mai evidente explicații pentru comenzile frecvente este lipsa timpului; puțini angajați își (mai) permit luxul de a merge la restaurant sau de a-și aduce mâncare de acasă. Astfel, comenzile online devin o soluție comodă și rapidă.
Există companii care încurajează pauzele de masă comune și care susțin ideea de prânzuri în echipă, tocmai pentru a favoriza relațiile interpersonale. În astfel de cazuri, comenzile de grup sunt frecvente și aproape o tradiție.
Unele corporații oferă tichete de masă sau au bugete stabilite pentru livrări, lucru care stimulează comenzile. Când ai 30-50 lei alocați zilnic și nu ai timp să gătești sau să ieși din clădire e firesc să optezi pentru livrare. Mai mult, există companii care plasează comenzi centralizate zilnice prin parteneriate cu restaurante locale sau platforme de food delivery, transformând prânzul livrat într-o normă.
Când apar comenzile de prăjituri?
Probabil cel mai comun motiv pentru care prăjiturile ajung în birouri este celebrarea zilelor de naștere. În funcție de cultura companiei, angajatul sărbătorit poate comandă miniprăjituri la birou, deserturi pentru colegi sau echipa face o surpriză organizată.
De asemenea, sărbători precum Crăciunul, Paștele, 1 Martie sau 8 Martie sunt ocazii excelente pentru a comanda platouri de prăjituri, cozonaci sau torturi. În multe companii multinaționale, HR-ul planifică din timp aceste momente festive cu buget alocat.
Prăjiturile (mai) sunt folosite și ca mijloc de recompensă informală. Ai avut o săptămână grea și echipa a dus la bun sfârșit un proiect dificil? O cutie de eclere sau un tort tiramisu poate fi gestul de apreciere venit din partea managerului. Aceste mici recunoașteri au un impact semnificativ asupra moralului echipei și sunt tot mai des întâlnite, mai ales în industriile creative sau în startup-uri.
Ședințele de brainstorming, sesiunile de feedback sau întâlnirile de tip ”lunch & learn” au gustări dulci, atât ca o formă de răsfăț, cât și ca un catalizator pentru interacțiuni mai relaxate. Psihologic vorbind, momentele în care mănânci împreună cu alții stimulează conexiunile sociale.
Frecvența medie estimată a comenzilor
Deși nu există date universale valabile pentru toate companiile, putem trasa câteva tendințe generale bazate pe comportamente observate în diverse industrii din România:
• Angajații din IT și outsourcing comandă mâncare de 2 până la 4 ori pe săptămână, iar prăjituri cel puțin o dată pe lună, adesea cu ocazia sărbătorilor sau aniversărilor.
• Agențiile de marketing și publicitate încurajează comenzile informale frecvente: 3-5 zile pe săptămână pentru mâncare și săptămânal pentru dulciuri (mai ales la sfârșit de săptămână).
• Companiile din domeniul bancar sau financiar comandă mai organizat: 1-2 ori pe săptămână, cu preferință pentru meniuri standard și mai rar pentru deserturi, cu excepția evenimentelor oficiale.
• Firmele de construcții sau logistică, cu angajați pe teren sau în depozite, au comenzi mai rare la birou, dar ocazional comandă în masă în zile speciale sau pentru echipele din sediu.
Potrivit unei analize interne realizate de platforma Glovo în 2022, cele mai populare zile pentru comenzile de mâncare la birou sunt marțea și joia, iar cele mai multe deserturi sunt comandate vinerea, în jurul orei 15:00 — momentul ideal pentru o pauză dulce.
